Tijdens een middag- of avondborrel trakteren wij u graag op onze kleinste smaakmakers. Fijne hapjes op creatieve wijze gepresenteerd in bijvoorbeeld een klein glaasje of een krokant schijfje stokbrood. We experimenteren veel met nieuwe smaken en vormen van presentatie, maar hieronder staan onze toppers.
Amuses
Luxe creaties met een fijne smaak
Carpaccio
Dun gesneden biefstuk met pijnboompitjes, parmezaan, olijfolie en rucola.
Sweet Chicken
Malse kipfilet met stukjes tropisch fruit.
Meloenbonbon
Blokje frisse meloen omwikkeld met rauwe ham
Garnalenspiesje
Gemarineerde garnaaltjes op een spiesje.
Zebra
Blokje roggenbrood met combinatie van fijne kruidenkaas en geraspte oude kaas.
Meloen meloen
Salade van verschillende soorten meloen met frisse dressing.
Crostini's
Italiaans stokbrood met luxe toppings
Vitello Tonato
Dun gesneden gegrild kalfsvlees met tonijnmayonaise.
Ardenner
Met Ardenner rauwe ham, zachte bieslookcreme en rucola.
Filet Italiano
Fijne gehakt rundvlees met onder andere kappertjes, parmezaan en pijnboompitjes.
Carpaccio
Met gegrilde rosbief en salade met pijn-boompitjes, olijfolie en kaas.
Palingfilet
Plakje gerookte paling met garnituur.
Zalm
Gerookte zalmfilet met dille en schijfjes komkommer.
Kaas en fijne vleeswaren
De lekkerste kazen, fijnste Italiaanse en Spaanse vleeswaren verzamelen wij voor u op onze luxe kaas- vleesplanken. Perfect om u gasten in de avonduren op te trakteren. Altijd met een bijpassende, seizoensgebonden garnituur.
